|
|
Roergebakken Spinazie Met Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 gram Tofu basis; 2 eetlepels balsamicoazijn; 4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel honing; zout en versgemalen zwarte peper; 2 eetlepels pijnboompitjes; 2 eetlepels olijfolie; 600 gram bladspinazie; 2 eetlepels zoete chilisaus
Voorbereiding:
De pijnboompitjes in een droge koekenpan roosteren. De tofu uitlekken en deppen met keukenpapier en in dobbelsteentjes snijden.
Bereidingswijze:
Meng de balsamicoazijn, de 4 eetlepels olijfolie, de honing en het zout en peper. Doe hier de tofu in en meng het. Verhit de resterende olijfolie en bak hierin de tofu. Neem de tofu uit de pan. Roerbak de spinazie in de achtergebleven olie tot de groente geslonken is. Schep de tofu en de pijnboompitjes door de spinazie.
|
|
|